オレンジ色のゴーヤ・ジュース

 2009/09/03(木)

オレンジ色になったゴーヤは甘くておいしいとの情報があり
オレンジ色になるのを楽しみに待っていました。
(2009/09/02&03撮影)


 オレンジ色のゴーヤ収穫!
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     ゴーヤは終わりに近づきました。
      もう15cm前後にしか成長しません。
      緑のゴーヤはわが家の定番メニュー「ゴーヤチャンプルー」に
      なりました。
     
      オレンジ色のゴーヤを収穫するのは意外と難しいですね。
      「そろそろいいかな?」と思って触ってみると柔らかくなりすぎて
      つぶれてしまったゴーヤがありました。
      
      今回は成功!
      きれいなオレンジ色です。
      弾力もあります。




 オレンジ色のゴーヤの中は!?
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     オレンジ色のゴーヤを半分に切りました。
      赤いゼリー状のものに囲まれた種は偏ってしまいました。
      高い所に成っていたので切るとき落としてしまいました。
      だから偏ったかな?

      赤い種を口の中に入れると甘さが広がりました。
      特徴のある甘さではありません。
      以前は赤くなるとすべて捨てていたのですが・・・。
      知識があるのとないのではゴーヤの楽しみ方が違います。      




 オレンジ色のゴーヤのジュース
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     ゴーヤジュースの作り方をいろいろ検索してみたのですが
     それぞれですね。

     我が家流のジュースです。

     材料:  オレンジ色のゴーヤ1本 バナナ1本 牛乳適当に 蜂蜜
   
     作り方: 種をとったオレンジ色のゴーヤを大きく切る。
           ミキサーにゴーヤ、バナナ、牛乳、蜂蜜を入れて
           スイッチON

      さあできあがり!          
    



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     ごっくん!
      少しゴーヤの味がします。
      蜂蜜を入れたので少々甘すぎました。
      バナナの甘味だけでよかったかな・・・。
 

      念願のオレンジ色ゴーヤのジュースを作ることができました。
      ひとつゴーヤのメニューが増えました。

      わが家のゴーヤは10cmぐらいの小さなゴーヤが3本ともっと
      小さいのが1本あるだけです。

      今年はあまりできませんでした。
      わが家には十分でしたが、おすそわけがあまりできませんでした。
      

      
 *参考 
     ・2009/07/05 ゴーヤ順調に育つ
     ・2009/08/14 オレンジ色のゴーヤ